বিজ্ঞপ্তি : ঐতিহ্যবাহী খুলনা প্রেস ক্লাবের ইফতার ও দোয়া মাহফিল শনিবার ক্লাবের শহীদ শেখ আবু নাসের ব্যাংকুয়েট হলে অনুষ্ঠিত হয়। বিভিন্ন শ্রেনি-পেশার গণ্যমান্য ব্যক্তিবর্গ এ ইফতার মাহফিলে শরীক হন। ইফতার মাহফিলের আগে স্বাগত বক্তৃতা করেন খুলনা প্রেসক্লাবের সভাপতি এস এম নজরুল ইসলাম ও সাধারণ সম্পাদক মামুন রেজা।

ইফতার মাহফিলে ১৯৭১ সালের মুক্তিযুদ্ধে শহীদ সকল মুক্তিযোদ্ধা, ১৯৭৫ এ বাংলাদেশের মহান স্থপতি জাতির পিতা বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান ও তাঁর পরিবারের শহীদ অন্যান্য সকল সদস্য, খুলনা প্রেসক্লবের যে সকল সদস্য ও সাংবাদিক এ পর্যন্ত শহীদ হয়েছেন ও স্বাভাবিক মৃত্যুবরণকারী সকল সাংবাদিক ও তাদের পরিবারের সদস্যদের আত্মার মাগফেরাত কামনা ও বঙ্গবন্ধু কন্যা মাননীয় প্রধানমন্ত্রী জননেত্রী শেখ হাসিনাসহ তাঁর পরিবারের সকল সদস্যের দীর্ঘায়ু ও মঙ্গল কামনাসহ দেশ ও জাতির কল্যাণ কামনা করে বিশেষ মোনাজাত করা হয়। মোনাজাত পরিচালনা করেন খুলনা প্রেসক্লাবের ইমাম হাফেজ মাওলানা মোঃ ইউসুফ হাবিব।

ইফতার মাহফিলে সিটি মেয়র তালুকদার আব্দুল খালেক, খুলনা জেলা পরিষদের চেয়ারম্যান শেখ হারুনুর রশীদ, খুলনা-৬ আসনের সংসদ সদস্য শেখ মো. আক্তারুজ্জামান বাবু, খুলনা মেট্রোপলিটন পুলিশ কমিশনার মো. মাসুদুর রহমান ভূঁইয়া, ডিআইজি মো. মঈনুল হক, খুলনা উন্নয়ন কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান ব্রিগেডিয়ার জেনারেল এস এম মিরাজুল ইসলাম, ওয়াসার ব্যবস্থাপনা পরিচালক মোঃ আব্দুল্লাহ্ পি.ইঞ্জ, র‌্যাব-৬ এর অধিনায়ক লেঃ কর্নেল মুহাম্মদ মোস্তাক আহমেদ, মহানগর আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক এম ডি এ বাবুল রানা, জেলা আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক এ্যাড. সুজিত অধিকারী, অধ্যাপক আলমগীর কবির ও জেলা কমান্ডার সরদার মাহবুবার রহমান, মহানগর বিএনপির আহবায়ক এড. শফিকুল আলম মনা ও সদস্য সচিব শফিকুল আলম তুহিন, জেলা বিএনপির আহবায়ক আমীর এজাজ খান, পরিবার পরিকল্পনা বিভাগের পরিচালক মোঃ হাবিবুল হক খান, দৈনিক পূর্বাঞ্চলের সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতি বেগম ফেরদৌসী আলী, বিএমএ খুলনা শাখার সাধারণ সম্পাদক ডা. মেহেদী নেওয়াজ, বাংলাদেশ জুট এ্যাসোসিয়েশন (বিজেএ) এর চেয়ারম্যান শেখ সৈয়দ আলী, খুলনা উন্নয়ন কর্তৃপক্ষের স্থায়ী সদস্য অধ্যাপক রুনু ইকবাল, জেলা জাতীয় পার্টির সভাপতি শফিকুল ইসলাম মধু, খুলনা জেলা আইনজীবী সমিতির সভাপতি অ্যাডভোকেট মো. সাইফুল ইসলাম, সাধারণ সম্পাদক অ্যাডভোকেট তারিক মাহমুদ তারা, কুয়েটের সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগের অধ্যাপক ড. মোঃ আতাউর রহমান, মোংলা সিএন্ডএফ এজেন্ট অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি সুলতান হোসেন খান, জেলা আওয়ামী লীগের যুগ্ম-সম্পাদক কামরুজ্জামান জামাল, সিটি কর্পোরেশনের তত্ত্ববাবধায়ক প্রকৌশলী মশিউজ্জামান খান, সড়ক ও জনপথ বিভাগের নির্বাহী প্রকৌশলী মোঃ আনিসুজ্জামান মাসুদ, ওজোপাডিকোর ব্যবস্থাপক (প্রশাসন) নাজমুল হুদা, কেডিএর সদস্য (এস্টেট) বীর মুক্তিযোদ্ধা আবুল কালাম আজাদ, কেডিএর তত্ত্ববধায়ক প্রকৌশলী শামীম জেহাদ, বিআরটিএ’র সহকারী পরিচালক প্রকৌশলী তানভীর আহমেদ, জেলা যুবলীগের সভাপতি চৌধুরী রায়হান ফরিদ, খুলনা প্রেসক্লাবের সাবেক সভাপতি ও সাধারণ সম্পাদকসহ সিনিয়র সাংবাদিক, পত্রিকার সম্পাদক ও সদস্যবৃন্দ এবং বিভিন্ন শ্রেণী-পেশার প্রতিনিধিরা ইফতার মাহফিলে উপস্থিত ছিলেন।

ইউনিক ডেস্ক : তথ্য ও সম্প্রচারমন্ত্রী ও আওয়ামী লীগের যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক ড. হাছান মাহমুদ বলেছেন, রাজনৈতিক কর্মসূচি ঘোষণার মাধ্যমে বিএনপি রমজানের পবিত্রতাও নষ্ট করতে চায়।

শনিবার রাজধানীর মিন্টো রোডের সরকারি বাসভবনে মতবিনিময়কালে সাংবাদিকরা পবিত্র রমজান মাসে বিএনপির নানা রাজনৈতিক কর্মসূচি ঘোষণার বিষয় তুলে ধরলে তিনি বলেন, ‘অতীতে আমরা কখনই পবিত্র রমজান মাসে আন্দোলনের ঘোষণা দেখিনি। কারণ সবাই রমজানের পবিত্রতা বজায় রেখে রাজনৈতিক কর্মসূচি থেকে বিরত থাকে। রমজানে ইফতার পার্টি হয়, সেখানে কথাবার্তা হয় এবং অন্যান্য কর্মসূচি হয়। বিএনপির কর্মসূচি দেখে মনে হচ্ছে তারা রমজানের পবিত্রতাটাও নষ্ট করতে চায়।’

ড. হাছান মাহমুদ বলেন, ‘বিএনপি রমজানেও মানুষকে স্বস্তি দিতে চায় না। রমজানের পবিত্রতা নষ্ট করতে চায় এবং একটি বিশৃঙ্খলা সৃষ্টি করার পাঁয়তারা তারা করছে, যেটি অনভিপ্রেত।

নড়াইল প্রতিনিধি : নড়াইলের লোহাগড়া উপজেলার নলদী ইউনিয়নের বলাডাঙ্গা গ্রামে পূর্ব শত্রতার জের ধরে প্রতিপক্ষের হামলায় গুরুতর জখম হওয়ার ঘটনায় মামলা দিয়ে বিপাকে পড়েছেন বলাডাঙ্গা গ্রামের ক্ষতিগ্রস্ত সঞ্জয় বিশ্বাস ও তার ভাইয়েরা।

শনিবার ক্ষতিগ্রস্ত সঞ্জয় বিশ্বাস ও তার ভাইয়েরা অভিযোগ করে জানান, মামলা করার পর থেকে আসামিরা তাদের নানা ভাবে হুমকি দিয়ে আসছে। মামলার তদন্ত কর্মকর্তার সাথে তারা প্রায়ই বিভিন্ন স্থানে বৈঠক করছে। ইতোমধ্যে মামলার তদন্ত কর্মকর্তা নলদী পুলিশ ক্যাম্পের ইনচার্জ মোঃ সিরাজুল ইসলাম গুরুত্বপূর্ণ ধারা বাদ দিয়ে নরমাল ধারা দিয়ে চার্জসীট দাখিল করেছেন। চার্জসীট নরমাল দেয়ার পর আসামীরা বেপরোয়া হয়ে উঠেছে। তাদের অব্যহত হুমকিতে বাড়ি থেকে বের হওয়া দুস্কর হয়ে পড়েছে।

মামলার এজাহার সূত্রে জানা গেছে, গত ১৮ জানুয়ারি বিকেল ৫টার দিকে বলাডাঙ্গা গ্রামের সঞ্জয় বিশ্বাস, তার কাকাতো ভাই আনন্দ বিশ্বাস ও ভাই শিমুল বিশ্বাস স্থানীয় মিঠাপুর হাট থেকে বাড়ি ফিরছিলেন। তারা বাড়ির নিকট পৌঁছালে একই গ্রামের সাধন বাওয়ালী (৫০), নিমাই বাওয়ালী (৪৭), সনত বাওয়ালী (২১), নয়ন বাওয়ালী (২২), উৎপল বাওয়ালী (৩০), চয়ন বাওয়ালী (২১), উত্তম বাওয়ালী (৪৩), সরজিত বাওয়ারী (৫০), প্রশান্ত বাওয়ালী (৪৭), বিষ্ণু বাওয়ালী (৫২) সহ আরোও কয়েকজন তাদের উপর হামলা চালিয়ে আহত করে। এলাকায় আধিপত্য বিস্তার ও জায়গা জমি সংক্রান্ত বিরোধের জের ধরে এ হামলা চালানো হয়। হামলাকারি সন্ত্রাসীরা পূর্ব পরিকল্পিত ভাবে হাতুড়ী, রামদা, ছ্যানদা, চাইনিজ কুড়াল, লোহার রডসহ বিভিন্ন দেশীয় অস্ত্র সহকারে হামলা করে আনন্দ বিশ্বাস, শিমুল বিশ্বাস ও সঞ্জয় বিশ্বাসকে আহত করে।

মামলার বাদী সঞ্জয় বিশ্বাস অভিযোগ করে বলেন, তারা গুরুতর রক্তাক্ত জখম হয়ে হাসপাতালে ভর্তি হন। শরীরে কোপ ও মারাত্মক আঘাতের চিহ্ন থাকা সত্বেও মেডিকেল অফিসার ডাঃ শরীফ মোঃ হাসান ফেরদৌস আসামীদের দ্বারা ম্যানেজ হয়ে তাদের মেডিকেল সার্টিফিকেট অনেকটা শিথিল করে দেন। একই ভাবে এ মামলার তদন্ত কর্মকর্তা নলদী পুলিশ ক্যাম্পের ইনচার্জ মোঃ সিরাজুল ইসলাম এ মামলার গুরুত্বপূর্ণ ধারা বাদ দিয়ে আসামীদের পক্ষে নরমাল ধারায় অভিযোগপত্র দেন। মেডিকেল রিপোর্ট ও মামলার তদন্ত কর্মকর্তার রিপোর্ট পেয়ে আসামিরা আবারও বেপরোয়া হয়ে উঠেছে। মামলা তুলে নেয়ার জন্য নানা কৌশলে হুমকি ধামকি দিচ্ছেন। তিনি মেডিকেল রিপোর্ট ও অভিযোগ পত্রের জন্য আদালতে নারাজী আবেদন করবেন। এ বিষয়ে মেডিকেল অফিসার ডাঃ শরীফ মোঃ হাসান ফেরদৌস বলেন, যথাসম্ভব নিরপেক্ষ থেকে সত্যটাই তুলে ধরা হয়েছে মেডিকেলসার্টিফিকেটে। তদন্ত কর্মকর্তা নলদী পুলিশ ক্যাম্পের ইনচার্জ মোঃ সিরাজুল ইসলাম বলেন, মেডিকেল রিপোর্ট, বাদী, বিবাদী, সাক্ষী ও সংশ্লিষ্টদের বক্তব্য যাচাই বাছাই করে সঠিক ভাবেই অভিযোগপত্র তৈরি করা হয়েছে।

বিজ্ঞপ্তি : আগামী ১৯ রমজান (১১ এপ্রিল) বিশিষ্ট ব্যক্তিবর্গের সম্মানে জেলা বিএনপির ইফতার মাহফিল প্রেসক্লাবে অনুষ্ঠিত হবে। ইফতার মাহফিলে প্রধান অতিথি থাকবেন বিএনপি’র জাতীয় স্থায়ী কমিটির অন্যতম সদস্য সাবেক মন্ত্রী আমীর খসরু মাহমুদ চৌধুরী। এই ইফতার মাহফিল সফলে ৮টি উপ-কমিটি গঠন করা হয়েছে। এছাড়া রমজানের মধ্যে কেন্দ্র ঘোষিত কর্মসূচি সফলের পাশাপাশি উপজেলা ও ইউনিয়ন পর্যায়ে সাংগঠনিক কার্যক্রম বৃদ্ধি করবে খুলনা জেলা বিএনপি। আন্দোলন-সংগ্রামকে সামনে রেখে উপজেলা পর্যায়ে পূর্ণাঙ্গ আহবায়ক কমিটি গঠনের বিষয়ে আলোচনা হয়েছে। গতকাল শনিবার (২৫ মার্চ) বেলা ১১টায় নগরীর কে.ডি ঘোষ রোডস্থ দলীয় কার্যালয়ে অনুষ্ঠিত সাংগঠনিক ও প্রস্তুতি সভায় এসব সিদ্ধান্ত নেয়া হয়।

জেলা আহবায়ক আমীর এজাজ খানের সভাপতিত্বে শুরুতেই সভার আলোচ্য বিষয় তুলে ধরে সূচনা বক্তৃতা করেন সদস্য সচিব এসএম মনিরুল হাসান বাপ্পী। সভায় সর্বসম্মতিক্রমে ইফতার মাহফিল সফল করতে কয়েকটি উপকমিটি গঠন করা হয়েছে। উপ-কমিটিগুলোর মধ্যে দায়িত্বপ্রাপ্তরা হলেন, অর্থ উপ-কমিটির আহবায়ক আমীর এজাজ খান, সদস্য সচিব এসএম মনিরুল হাসান বাপ্পী এবং সদস্য শেখ আবু হোসেন বাবু। অভ্যর্থনা উপ-কমিটির আহবায়ক খান জুলফিকার আলী জুলু। আপ্যায়ন উপ-কমিটির আহবায়ক মোল্যা খায়রুল ইসলাম ও সদস্য সচিব মোল্লা মোশাররফ হোসেন মফিজ। শৃঙ্খলা উপ-কমিটির আহবায়ক মোঃ তৈয়েবুর রহমান ও সদস্য সচিব এনামুল হক সজল। প্রচার উপ-কমিটির আহবায়ক এসএম শামীম কবীর সদস্য সচিব শামসুল আলম পিন্টু। ব্যবস্থাপনা ও সাজসজ্জা উপ-কমিটির আহবায়ক আশরাফুল আলম খান নান্নু। মিডিয়া উপ-কমিটির আহবায়ক আশরাফুল ইসলাম নূর। দপ্তর উপ-কমিটির আহবায়ক মোঃ মুর্শিদুর রহমান লিটন ও সদস্য সচিব রফিকুল ইসলাম বাবু।

প্রস্তুতি সভায় জেলা যুগ্ম-আহবায়ক আশরাফুল আলম নান্নুর সঞ্চালনায় অন্যান্যের মধ্যে বক্তৃতা করেন ও উপস্থিত ছিলেন জেলা যুগ্ম-আহবায়ক সাইফুর রহমান মিন্টু, এসএ রহমান বাবুল, মোঃ রকিব মল্লিক, মোস্তফাউল বারী লাভলু, মোল্লা মোশাররফ হোসেন মফিজ, এসএম শামীম কবীর, শামসুল আলম পিন্টু ও এনামুল হক সজল, খায়রুল ইসলাম খান জনি, শাকিল আহমেদ দিলু, ইলিয়াস হোসেন মল্লিক, সুলতান মাহমুদ, এসএম মুর্শিদুর রহমান লিটন, মোঃ ইকবাল শরীফ, খন্দকার ফারুক হোসেন, রফিকুল ইসলাম বাবু, হাসনাত রিজভী মার্শাল, সরদার আবদুল মালেক প্রমুখ।

ফকিরহাট : বাগেরহাটের ফকিরহাটে ঐতিহ্যবাহী সুÑপ্রাচীন ও সু-প্রসিদ্ধ মানসা কালী মন্দিরের কালী মায়ের ৫০তম পুনঃ প্রতিষ্ঠা দিবস আজ অনুষ্ঠিত হবে। এ উপলক্ষে মানসা কালী মন্দির সেবা সমিতি দিনব্যাপি ধর্মীয় বিভিন্ন অনুষ্ঠানের আয়োজন করেছে। এছাড়াও আয়োজন করা হয়েছে গ্রামীণ মেলা।

মন্দির কমিটি সূত্রে জানা গেছে, ১৯৭১ সালের এপ্রিল মাসে মহান স্বাধীনতা যুদ্ধে পাকিস্থানী পাক হানাদার কর্তৃক ধংসপ্রাপ্ত হয় কালী মূর্তি সহ অন্যান্য বিগ্রহগুলি এবং লুন্ঠিত হয় অলংকার সমূহ। পরবর্তীতে ১৯৭৪ সালে এই দিনে (১১ চৈত্র) বাগেরহাট জেলাস্থ নাগের বাজার নিবাসী ধীরেন্দ্র নাথ দাম ও তদ্বীয় পত্নী কালিতারা দামের অর্থায়নে মায়ের বিগ্রহ (মুর্তি) পুনরায় নির্মন করে পুনঃ প্রতিষ্ঠা দিবস উদযাপিত হয়। এরপর থেকে প্রতিবছর এই দিনটি উৎসবমূখর পরিবেশে (১১ চৈত্র) পালন করা হয়। অন্যান্য বছরের ন্যায় এ বছর দিনটি ¯া^াড়ম্বরে উৎযাপিত হতে যাচ্ছে। যদিও মাহে রমজান উপলক্ষে অনুষ্ঠান সিমিত করা হয়েছে।

উল্লেখ্য, ইংরেজী ১৮০৫ সালে মাঘি পুর্নিমা তিথি, পুজারী বাহ্মণ অংকুর ঠাকুর স্বপ্নদৃষ্ট মোতাবেক সে আমলের জমিদারদের সহযোগীতায় ভারতের কাশি থেকে কালি মায়ের মূর্তি (বিগ্রহ) এনে মানসা কালী মন্দিরে প্রাণ প্রতিষ্ঠা করেন। এলাকাবাসীর ঐকান্তিক প্রচেষ্টায় সর্বশ্রেষ্ঠ উপসনালয় হিসেবে গড়ে উঠে বাগেরহাট জেলার ফকিরহাট উপজেলার মানসা কালী মন্দির। তখন থেকে উন্মুক্ত প্রাঙ্গনে সপ্তাহে প্রতি শনি ও মঙ্গলবার মেলা বসে। দুর-দুরন্ত থেকে বহু ভক্তবৃন্দ এসে মনের কামনা-বাসনা জানায় মায়ের কাছে। এতে মানুষিক শান্তি পায় তারা। এমনকি কঠিন রোগ থেকে মুক্তি পায় অনেকে। এভাবে মানসা কালী মন্দিরের ও কালি মাযের নাম ছড়িয়ে পড়ে দেশ-দেশন্তরে। আস্তে আস্তে মন্দির চত্ত্বরে এলাকাবাসী, ভক্তবৃন্দ ও মন্দির কমিটির উদ্যোগে নির্মিত হয়েছে দূর্গা মন্দির, বিশ্রামাগার, যাত্রী নিবাস ও শীব মন্দির।

মন্দির কমিটির সভাপতি রবীন্দ্রনাথ হালদার বাটুল ও সাধারণ সম্পাদক বাবলু কুমার আঁশ জানান, দিনব্যাপি অনুষ্ঠান সূচির মধ্যে রয়েছে সকাল ৯টা থেকে পূজা আরম্ভ, ১০টায় শ্রী শ্রী চন্ডীপাঠ, দুপুর ১২মাঙ্গলিক প্রার্থনা, অপরাহ্ন ২টায় প্রসাদ বিতরন, সন্ধায় মঙ্গলারতি এবং ধর্মীয় অনুষ্ঠান। ধারনা করা হচ্ছে অন্যান্য বছরের ন্যায় এ বছরেও হাজারো ভক্তবৃন্দ ও দর্শনার্থীর আগমন ঘটবে।

বিজ্ঞপ্তি : শনিবার বড় বাজার গমজাত দ্রব্য ব্যবসায়ী সমিতির নব-গঠিত ত্রিবার্ষিক কমিটির নের্তৃবৃন্দ খুলনা চেম্বার অব কমার্স এন্ড ইন্ডাস্ট্রি’র সভাপতি কাজি আমিনুল হকের সঙ্গে সৌজন্য সাক্ষাৎ এবং ফুলেল শুভেচ্ছা জ্ঞাপন করেন। এসময় উপস্থিত ছিলেন চেম্বারের পরিচালকবৃন্দ, উক্ত সমিতির নব-গঠিত ত্রিবার্ষিক কমিটির সভাপতি সত্যপ্রিয় সোম বলাই, সিনিয়র সভাপতি মোঃ আসলাম হাওলাদার, মোঃ লাভলু খান, মোঃ হিরক দেওয়ান, সাধারণ সম্পাদক মোঃ আঃ মান্নান হাওলাদার, মোঃ রুবেল খান, মোঃ ওয়াহিদুর রহমান বাচ্চু, বাবুল মল্লিক, এইচ এম জুয়েল, পঙ্কজ কুমার রায়, তাপস কুমার সাহা, মোঃ আব্দুর রহিম খাঁন, মোঃ মনিরুজ্জামান, নিখিল সাহা ও মোঃ সোহাগ হাওলাদার।

ডুমুরিয়া : উপজেলায় মলাঢেলা মাছের বাম্পার দাম পাচ্ছেন মৎস্যচাষিরা। মুখে হাসি ফুটেছে তাদের মুখে। দেশীয় প্রজাতির মাছ মলা। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি এ মাছ বেশ পুষ্টিসমৃদ্ধ। তাই ডাক্তাররা মলাঢেলা মাছ খেতে রোগীদের পরামর্শ দেন।

আমাদের দেশের খাল-বিল কমে যাওয়ায় প্রাকৃতিকভাবে এখন মলা মাছ তেমন একটা পাওয়া যায় না। কৃত্রিম প্রজনন পদ্ধতি আবিষ্কার হওয়ার ফলে মলা মাছ এখন বড় পরিসরে চাষাবাদ শুরু হওয়ার সুযোগ সৃষ্টি হয়েছে।

পুষ্টিবিদ ফারাহ দীবার পরামর্শ, কিছু কিছু রোগ যেমন, ইউরিক অ্যাসিড যদি কারও বেশি থাকে, তখন তাদের কাঁটাসহ মাছ খাওয়া যাবে না। তাদের ছোট মাছ পরিহার করা উচিত। যদি আমরা মাছের ফ্লেশটা নিই, মাছের প্রোটিনটা আমরা সেখান থেকে পাই। যাদের প্রোটিনের দরকার, তারা খুব সহজেই মাছ থেকে গ্রহণ করতে পারেন। মাছের প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য কার্যকর। তাই আমরা মাংসের প্রোটিনটা মাছ থেকে নিতে পারি।

এ পুষ্টিবিদ বলেন, মাছের মধ্যে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড আছে, যা আমাদের শরীরের কোলেস্টেরলগুলোকে বের করতে সহায়তা করে। বাচ্চাদের ব্রেইন ডেভেলপমেন্ট, বাচ্চাদের অন্য সব ডেভেলপমেন্টের জন্য ওমেগা থ্রি এবং বড়দের হার্ট ডিজিজের জন্য ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড খুবই উপকারী। তাই মাছের মাধ্যমে ওমেগা থ্রি আমরা প্রচুর পেতে পারি। যতটা সম্ভব মাছ যদি আমরা ভাপে রান্না করি, মানে কম তাপে কিন্তু অল্প সময়ে রান্না করি, মাছ সহজেই রান্না হয়ে যায়। কিন্তু অতিরিক্ত উচ্চ তাপে, উচ্চ তেলযুক্ত, যদি আমরা ডিপ ফ্রাই করি, তাহলে মাছের যে ওমেগা থ্রি, সেটা কিন্তু তেলের সাথে চলে যায়।

খুলনা মৎস্য অধিদপ্তরের জেলা মৎস্য অফিসার জয়দেব পাল বলেন, মলা ঢেলা মাছের পোনা পরিবহন করা একটা জটিল পদ্ধতি এবং রেদু পরিবহন করা অত্যন্ত সহজ। তাই রেণু নিয়ে নিজে পোনা তৈরি করে চাষাবাদ করাই উত্তম। এতে খরচ ও ঝুঁকি দুটোই কম। যারা অল্প খরচে মলা মাছ চাষ করতে চান প্রথমদিন থেকে ৭ থেকে ৮ দিন পর বেণু ছাড়ার লক্ষ্য নির্ধারণ করে প্রথমে পুকুরে বিষটোপ ব্যবহার করে সব রাক্ষুসে মাছ মেরে ফেলতে হবে। তারপর পুকুরের সব পানি সেচ দিয়ে ফেলে দিতে হবে। যদি পুকুর আকৃতিতে বড় হয় তাহলে সব পানি অপসারণ করা কষ্টসাধ্য ব্যাপার হয়ে দাঁড়াতে পারে। এক্ষেত্রে অর্ধেক পানি ফেলে দিয়ে পরিষ্কার পানি দিয়ে ভরে দিতে হবে। যদি কোনো পানি পরিবর্তন করার সুযোগ না থাকে তাহলেও চলবে। সে ক্ষেত্রে চুনের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে হবে। বিষটোপ প্রয়োগের দ্বিতীয় দিন শতাংশ প্রতি আধা কেজি চুন পানিতে গুলে ছিটিয়ে দিতে হবে। খুলনা জেলার ডুমুরিয়া উপজেলার খর্নিয়া ইউনিয়নের টিপনা গ্রামের মলাঢেলা মাছচাষি আলহাজ্ব শেখ ফারুক হোসেন ও হাসানপুর গ্রামের মোঃ জহিরুল ইসলাম গাজী জানান, তারা ডুমুরিয়া উপজেলা সিনিয়র মৎস্য কর্মকর্তা মো. আবুবকর সিদ্দিকের পরামর্শ নিয়ে মলাঢেলা মাছের চাষ করে চলতি বছরে ৩০হাজার টাকার মলাঢেলা মাছ বিক্রি করছেন। উন্নত প্রযুক্তি নিয়ে আগামীতে আরো বেশি করে মলাঢেলা মাছের চাষ করবেন।

উপজেলা সিনিয়র মৎস্য কর্মকর্তা মো. আবুবকর সিদ্দিক বলেন, আমাদের খুলনা জেলার ডুমুরিয়া উপজেলায় মলাঢো মাছ চাষ করে ডুমুরিয়া উপজেলার অনেক মৎস্যচাষি লাভবান হয়েছেন।

ইউনিক ডেস্ক : ইসলাম ধমাবলম্বীদের কাছে সবচেয়ে পবিত্র মাস হলো রমজান। গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডার অনুযায়ী রমজান মাস প্রতিবছরই ঘূর্ণায়মান। তাই ইংরেজি মাসের একই সময়ে রমজান হয় না। আর ইসলামি ক্যালেন্ডার চান্দ্রবর্ষের ভিত্তিতে হিজরি ক্যালেন্ডার অনুসরণ করে প্রণয়ন করা হয়েছে।

সৌদি আরবে চলতি বছর রমজান শুরু হয়েছে গত ২৩ মার্চ বৃহস্পতিবার। আর বাংলাদেশে শুরু হয়েছে পরদিন শুক্রবার ২৪ মার্চ।  চন্দ্র ও সূর্যের কারণে এই পার্থক্য হয়ে থাকে। সেই হিসাবে ২০৩০ সালে দুইবার রমজান মাস পড়বে। ওই বছর প্রথম রমজান শুরু হবে ৫ জানুয়ারি, আর দ্বিতীয় রমজান মাস শুরু হবে ২৫ ডিসেম্বর। এ ছাড়া ২৩ মার্চ ফের রমজান মাস শুরু হবে আজ থেকে ৩৩ বছর পরে ২০৫৬ সালে।

সূর্যোদয় ও সূর্যাস্তের সময়ের তারতম্যের কারণে দেশ ও অঞ্চলভেদে সাহরি ও ইফতারের সময়ে পার্থক্য লক্ষ্য করা যায়। কোনো কোনো অঞ্চলে সর্বোচ্চ ১৭ ঘণ্টা পর্যন্ত রোজা রাখতে হয়। আবার কোথাও রোজার সময় ১২ ঘণ্টা।

এবার দীর্ঘতম সময় ১৭ ঘণ্টা রোজা রাখতে হবে গ্রিনল্যান্ডের নুক, আইসল্যান্ডের রিকজাভিক, ফিনল্যান্ডের হেলসিংকি, সুইডেনের স্টকহোম ও স্কটল্যান্ডের গ্লাসগোতে। আর সবচেয়ে কম সময় ১২ ঘণ্টা রোজা রাখতে হবে আর্জেন্টিনার বুয়েনস এইরেস, প্যারাগুয়ের সিউদাদ দেল এস্তে, দক্ষিণ আফ্রিকার কেপটাউন, উরুগুয়ের মন্টেভিডিও, অস্ট্রেলিয়ার ক্যানবেরা, চিলির পুয়ের্তো মন্ট, নিউজিল্যান্ডের ক্রাইস্টচার্চে।

ইউনিক ডেস্ক : পুলিশ কর্মকর্তা মামুন খান হত্যা মামলার পলাতক আসামি রবিউল ইসলাম ওরফে আরাভ খানকে দেশে ফিরিয়ে আনতে বাংলাদেশ পুলিশ চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে বলে জানিয়েছেন আইজিপি চৌধুরী আব্দুল্লাহ আল-মামুন।

শনিবার রাজধানীতে এক অনুষ্ঠান শেষে সাংবাদিকদের এক প্রশ্নের জবাবে এ কথা বলেন তিনি।

আইজিপি বলেন, পুলিশ কর্মকর্তা মামুন খান হত্যা মামলায় পলাতক আসামি রবিউল ইসলাম ওরফে আরাভ খান দুবাইয়ে গ্রেপ্তার হয়েছেন মর্মে কোনো তথ্য আমাদের কাছে নেই। তবে তাকে কীভাবে দেশে ফিরিয়ে আনা যায় সে চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে বাংলাদেশ পুলিশ।

তিনি বলেন, পুলিশ কর্মকর্তা হত্যা মামলার পলাতক আসামি হিসেবে আরাভ খানের বিরুদ্ধে ইন্টারপোলে রেড নোটিশ জারি হয়েছে। আমাদের সঙ্গে ইন্টারপোলের যোগাযোগ রয়েছে।

ইউনিক ডেস্ক : বিএনপির মহাসচিব মির্জা ফখরুল ইসলাম আলমগীর বলেছেন, সংলাপের জন্য রাজনৈতিক দলকে নির্বাচন কমিশনের (ইসি) দেয়া চিঠি সরকারের নতুন কৌশল। কমিশনের কোনো ক্ষমতা নেই কিছু করার। এই সরকারের অধীনে সুষ্ঠু নির্বাচন হবে না।

শনিবার দুপুরে রাজধানীর গুলিস্তানের মহানগর নাট্যমঞ্চে স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে বিএনপি আলোচনা সভায় এসব কথা বলেন তিনি।

ফখরুল ইসলাম বলেন, পরিকল্পিতভাবে আওয়ামী লীগ নতুন খেলায় নেমেছে। পশ্চিমা বিশ্ব আগের মতো নির্বাচন চায় না। বিএনপিকে নয় জনগণকে ক্ষমতায় আসতে দেয়ার সুযোগ করতে হবে। তত্ত্বাবধায়ক সরকার মেনে নিয়ে ক্ষমতা থেকে সরে দাঁড়াতে হবে।’

দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতির সমালোচনা করে তিনি বলেন, সরকার প্রতিটি জিনিসের দাম বাড়িয়ে দিয়েছে। বিশ্বে দাম কমলেও দেশে কমে না।

২৫ মার্চ রাতে গণহত্যার বিষয়ে ফখরুল বলেন, সেদিন আওয়ামী লীগের রাজনৈতিক শূন্যতা ও ব্যর্থতার কারণেই ১৯৭১ সালের ২৫ মার্চ রাতে গণহত্যা ঘটেছিল। আজ যারা জোর করে ক্ষমতায় বসে আছে তারা ভয়ংকর মিথ্যা ইতিহাস দিক্ষা দিচ্ছে।